Mesalunita

Diese Woche war an Gefühlen wirklich alles dabei. Das Wochenende war noch super toll und am Dienstag gab es durch eine kleine Beerdigung nur Traurigkeit. Aber erstmal von vorne: Am Samstag habe ich das 1. Mal diesen leckeren Erdbeer-Sahne-Kuchen gebacken und anschließend mich im Marmelade Einkochen versucht.   Ich hatte dir ja erzählt, dass wir Anfang Juni nicht nur unsere Erdbeeren, sondern auch die des Nachbarn mitgepflückt haben. Somit hatten wir jeden Tag eine riesige Schüssel Erdbeeren. Leider kann man diese nicht so wirklich lange aufheben (nicht so wie die aus dem Laden) und somit haben wir kurzerhand die Erdbeeren in 500g Beutel abgewogen und eingefrostet. Diese habe ich also langsam auftauen lassen und sie dann, nun mal endlich, zu Marmelade verarbeitet. Zu der Zeit, als wir sie gepflückt haben, hatte ich keine Zeit mich noch um Erdbeermarmelade zu kümmern, außerdem musste ich noch die hübschen Einmachgläser besorgen.  Nun freuen sich die Kinder, dass sie einen groß...

In der aktuellen REWE-Zeitschrift gab es ganz viele leckere Rezepte die ich mal ausprobieren möchte. Eins davon wurde bereits am nächsten Tag umgesetzt. In der Beschreibung stand natürlich nur Dinkelmehl. Da wir aber Besuch erwarteten, wollte ich einen schönen großen, frischen Kuchen backen. Also habe ich mich an die Formel aus der Reha erinnert und das Rezept einfach abgeändert. Man nehme also (Zutaten): 360 g glutenfreies, helles Mehl oder 400 g Dinkelmehl 60g Backkakao 1 Päckchen Weinsteinbackpulver oder normales Backpulver 250g weiche Butter 250g Zucker Prise Salz 5 Eier (M) 300 ml Buttermilch mind. 250g Erdbeeren 1-2 Päckchen Vanillezucker 600g Schlagsahne ggf. laktosefrei wie bei uns 2 Päckchen Sahnesteif und wer mag Eierlikör oder Vanillesoße Zubereitung: 1. Du nimmst Mehl, Kakao und das Backpulver und mischt es einmal gründlich durch. Dann müssen Butter, Zucker und eine Prise Salz schaumig geschlagen werden. Nacheinander rührst du nun die Eier unter. Anschließend werden abwechs...

Und wieder ist ein Monat rum, wieder ein Monat, wo ich ganz verschiedene Dinge erfahren und gelernt habe: 1. Das man beim Wave Gotik Treffen  nicht nur "Grufties" sieht, sondern alle möglichen Varianten von Kostümen: Teils Fetisch, teils Computerfiguren, eine Art Coss Play, verschiedene Varianten an Tieren ... 2. Sarti Sprizz soll ebenfalls wie Aperol Sprizz schmecken. Wird wohl also eher nicht mein Fall, da bleibe ich lieber bei Wildberry Lillet oder Holunder Sprizz. 3. Feuerwehrmänner trugen früher alle lange Rauschebärte, die sie sich bei einem Einsatz in den Mund gesteckt haben zum Schutz vor Qualm. Später nahm man große Schwämme, heute sind es die Atemschutzmasken. 4. Das die Saale wirklich sehr tückisch sein kann und dort mit Sicherheit schon sehr viel Leid passiert ist. 5. Luna hat analysiert, dass die Sage vom Ludwig dem Springer nicht so ganz stimmen kann, weil der Abstand der Burg zur Saale doch weitaus größer ist, als dass man von der Burg ins Wasser springen kön...

Nun haben wir die 2. richtige Sommerwoche hinter uns. Es war teilweise so schwül und warm. Dass sich unser Garten am Freitag richtig nach ein bisschen Wasser gesehnt hat. Mein Mann übrigens auch, denn er wollte gerne mal wieder eine Pause vom Gießen *hihi* Aber nun zu unseren Erlebnissen der Woche: Samstag waren wir, wie erwähnt, bei einem 60. Geburtstag eingeladen. Es ging wieder nach Bad Dürrenberg in das "Alte Badehaus". Es war die perfekte Location für einen schönen Sommertag. Wir konnten drin und draußen sitzen. Auf dem Gelände gab es noch einen kleinen Spielplatz.  Und ich war am Ende froh, mich doch für ein schwarzes Kleid entschieden zu haben. Du fragst dich jetzt vielleicht, wieso das denn? Tja erst hat mein Kleiner und später Luna ihr Glas umgekippt. Beim Kleinen blieb ich zum Glück verschont und er trank auch nur Sprite, somit waren kleine Flecken bei Luna ihrem Rock nicht weiter zu sehen.  Blöd nur, dass später in Luna ihrem Glas Kirschsaft drin war, den ich einma...

Andrea hat bei ihren Fotofragezeichen genau mein Thema ausgekramt.    Frage 1 :   Was gehört für dich zu einem perfekten Sommertag? Ich habe letztes Jahr bereits meine Summer vibes mit dir geteilt und dies kann ich dieses Jahr einfach nur wieder bestätigen. Ich liebe den Sommer (wenn er denn richtig da ist). Ich mag es nicht zu heiß, aber auch nicht zu kühl. Ich mag es, wenn man abends noch lange draußen sitzen und die Wärme genießen kann. Morgentau besteht aus: Sekt, Gurkensirup, Mangosirup, und Sprite  Den einen perfekten Sommertag gibt es da für mich gar nicht. Ich kann mir da viele Szenarien vorstellen: an einem schönen Ort noch bis in den Abend lange draußen sitzen und Cocktails schlürfen mit Freunden abends noch an einer Feuerschale sitzen einen schönen Ausflug in die Natur machen z.B. mit dem Fahrrad ein Fest oder ein Open-Air Konzert besuchen Halt all die Dinge die im Sommer so viel Spaß machen und sei es auch nur faul auf der Liege vorm Pool rum zu liegen...

Hi,  ich zeige dir heute einen Ausflug, wo ich mit meiner Klasse auf der Burg Giebichenstein🏰war. Ich musste ganz normal 7:30 Uhr da sein, dann sind wir mit verschiedenen Bahnen dort hin gefahren. So bald wir dort waren, haben wir auf den Leiter gewartet. In der Zeit durften wir vor dem Tor⬆️ warten und essen 🥘.  Dann sind wir durch das Tor⬆️ gelaufen und hoch, dort wo die Burg mal stand. Das sah man, wenn man von oben runter geguckt hat. Das ist die Kunsthochschule. Wir haben dort gebacken und eigentlich hat meine Lehrerin 👩‍🏫 Bescheid gesagt, dass ich beim Backen nicht teilnehmen kann (Zöliakie), aber die haben gesagt:“ Sie wissen davon nicht‘s!“. Deswegen durfte ich das Flammenbrot und den Kräuterquark🌿 nicht essen. Dafür Apfel 🍏 mit Apfeltee. Den Kräuterquark habe ich, mit ein paar anderen Mädels, mit Quark und Kräutern gemacht. Die Jungs haben Äpfel 🍎 geschnitten und das Brot 🥖 gemacht. In der Zeit wie es gekocht hat, durften wir auf den Tu...

Am Samstag war es wieder soweit, ein bestelltes Paket mit glutenfreien Produkten erreichte uns. Das Gute ist, dass man mittlerweile so viele Produkte online bestellen kann. Der Nachteil sind der hohe Mindestbestellwert, bzw. die Portokosten. Aber wenn ich dort immer ein bisschen auf Vorrat bestelle, geht es meist recht fix, dass man den Mindestbestellwert zusammen hat. Ich denke, wenn es nur mich mit der Zöliakie betreffen würde, würde ich vermutlich nicht extra im Internet bestellen. Mittlerweile hat Kaufland ein ganz gutes Angebot bei uns. Gepaart mit einer kleinen Ecke bei Rewe und einem großen Sortiment bei Globus, kann man schon ganz gut auskommen. Das sind unsere Hauptquellen für glutenfreies Essen. * Dieser Beitrag enthält Werbung Aber da es sich bei uns in der Familie um Kinder handelt, die von dieser Autoimmunerkrankung betroffen sind, versuche ich ihnen dann doch immer mal eine kleine Abwechslung zu bieten. Immerhin sehen sie oft genug in Kita und Schule: die können Dies und ...