Mesalunita

Wie schon erwähnt, feiert mein Kleiner demnächst seinen 7. Geburtstag. Was man ihn an Spielzeug schenken kann, hatte ich bereits erwähnt . Schwieriger sieht es immer mit den kleinen Gimmicks aus, die dann immer gerne dazu gepackt werden. Denn was schenkt man einem Kind mit Zöliakie? Der engste Kreis weiß mittlerweile mehrheitlich was die Kinder essen können und was nicht, aber auch da wird sich hin und wieder mal vergriffen. Traurige Augen sind dann oft der bittere Beigeschmack. Mittlerweile nehmen sie es aber beide relativ mit Fassung. Ich fand es auch gut, dass der Kleine (immerhin kennt er es jetzt seit seinem 3. Lebensjahr) recht schnell gelernt hat, was er essen kann und was eben nicht. Und wenn er mal eine Verpackung gar nicht kennt, dann sagt er lieber gleich, dass er das nicht essen darf und bekommt dann oft eine Alternative. Dinge die er essen kann und welche nicht, hat er auch in der Reha gelernt bekommen, immerhin kann er noch nicht lesen. Im Zweifel fragt er uns oder seine...

In der aktuellen REWE-Zeitschrift gab es ganz viele leckere Rezepte die ich mal ausprobieren möchte. Eins davon wurde bereits am nächsten Tag umgesetzt. In der Beschreibung stand natürlich nur Dinkelmehl. Da wir aber Besuch erwarteten, wollte ich einen schönen großen, frischen Kuchen backen. Also habe ich mich an die Formel aus der Reha erinnert und das Rezept einfach abgeändert. Man nehme also (Zutaten): 360 g glutenfreies, helles Mehl oder 400 g Dinkelmehl 60g Backkakao 1 Päckchen Weinsteinbackpulver oder normales Backpulver 250g weiche Butter 250g Zucker Prise Salz 5 Eier (M) 300 ml Buttermilch mind. 250g Erdbeeren 1-2 Päckchen Vanillezucker 600g Schlagsahne ggf. laktosefrei wie bei uns 2 Päckchen Sahnesteif und wer mag Eierlikör oder Vanillesoße Zubereitung: 1. Du nimmst Mehl, Kakao und das Backpulver und mischt es einmal gründlich durch. Dann müssen Butter, Zucker und eine Prise Salz schaumig geschlagen werden. Nacheinander rührst du nun die Eier unter. Anschließend werden abwechs...

Da ich sich Luna für Samstag mal wieder die leckeren Haferflocken Brötchen gewünscht hat. Wollte ich ihr diesen erfüllen und war erstmal selbst auf der Suche, nach welchem Rezept die nochmal gingen. Da ich die Anleitung so schnell nicht mehr auf dem Blog wiedergefunden habe, muss ich denen jetzt einfach einen eigenen Beitrag geben. Einfach zum schnelleren Wiederfinden für mich. Denn mein Blog ist natürlich auch ein wenig mein Rezeptbuch. Meine kleine Sammlung mit allem, was bei uns im Alltag halt so gemacht wird. Unter anderem eben auch die Lieblingsbrötchen der Kids. Wie damals schon erwähnt , hat mir meine Reha Freundin Anja dieses Rezept verraten. Sie hat es eher nach Laune ausprobiert und gebacken. Man nehme für etwa 6-7 kleine Brötchen:  200g (glutenfreie) Haferflocken ca. 200 - 250 g Naturjoghurt (bis eine formbare Masse entsteht, also lieber etwas weniger Joghurt nehmen, als zu viel) 2 TL Backpulver 1 Prise Salz Das Ganze muss etwa 10 Minuten quellen, bis es in den Ofen kann...

  Dies oder Das - Luna's Lifestyle Edition  1.  Reich oder beliebt? Ich würde lieber beliebt sein, anstatt reich. Wenn man beliebt ist, hast du Freunde, du wirst anerkannt so wie du bist, du wirst von anderen gemocht. Man wird öfters eingeladen, bei irgendwelchen Partys, Geburtstag. . . Und wenn du beliebt bist, nutze es nicht aus! Wenn du eine Freundin oder Freund hast und du sie eigentlich nicht leiden kannst, aber sie denkt ihr wärt Freunde, dann sag ihr oder ihm es, dann weiß sie, dass sie sich eine richtige Freundin suchen kann. Und wenn du nicht beliebt bist, aus irgendwelchen Gründen, dann tu' etwas dagegen, aber merk dir "Schönheit kommt von innen!" -  du bist schön wie du bist! Jetzt fragst du mich, reich sein ist doch viel toller, weil du kannst dir alles leisten, alle deine Träume erfüllen. Für mich ist es schon toll alles zu holen, weil man genug Geld hat, aber es ist auch ein großer Nachteil reich zu sein, weil alle sind auf dein Geld neidisch. Sie versu...

Als wir zur Reha im September waren, hatten wir so einige Schulungen auf der Tagesordnung. Unter anderem gab es eine gemeinsame Zöliakie-Schulung mit unseren Kindern und der Ernährungsberaterin in der letzten Woche der Reha.  by pexels Sendung mit der Maus - Zöliakie Dabei wurde uns ein Video von der Sendung mit der Maus gezeigt, welches zwar schon recht alt ist, aber den Kindern noch einmal ganz genau ihre Problematik aufgezeigt hat. Quelle: youtube Ich finde das Video sehr gut erklärt für Kinder. Und es zeigt auch, wie viel sich bei diesem Thema in den letzten Jahren schon getan hat. Wenn man sich überlegt, dass das Kind nur einen Saft in der Eisdiele trinken konnte. Für mich unvorstellbar, was damals scheinbar noch alles im Eis verarbeitet war! Für mich besteht Eis immer nur aus Wasser oder Milch als Grundzutat zusammen mit Zucker und dann dem individuellem Geschmack. Wobei ich bisher immer nur Eis in diesen lustigen Plastebehältern mit verschiedenen Säften selbst gemacht habe. ...

Da ich nun fast ein Jahr blogge, kann ich eine neue Rubrik starten: Das Jahresrückblickposten! Ich habe mir hierfür eine Idee von meiner Lieblingsbloggerin Pia  abgeguckt und ein paar rückblickende Fragen gemoppst bzw. für mich passend abgeändert. 1.  Auf einer Skala von 1 bis 10: Wie war Dein Jahr? Mein Jahr war recht durchwachsen, aber insgesamt eher schön. Somit würde ich ihm eine 7 geben. Im Frühjahr waren wir Prinzenpaar im Faschingsverein und sind so auch einmal komplett in diesen Faschingsirrsinn mit eingesogen wurden. Haben jede Menge nette Menschen kennengelernt und neue Freunde dazugewonnen. Der Sommerurlaub war eher ein Herbsturlaub und von einigen Besuchen beim Arzt blieben wir leider auch nicht verschont. 2.  Zugenommen oder abgenommen? Ich würde sagen gleichbleibend. Im Frühjahr habe ich noch etwas mehr gewogen, aber sobald der Sommer dann wieder richtig los ging, waren die Kilos weg und bisher halte ich dieses "weg" auch noch recht tapfer. 3.  Mehr Koh...

Was soll ich sagen, meine Wochenberichte werden sich in der nächsten Zeit wohl weiterhin fast ausschließlich um die Weihnachtszeit drehen. Immerhin bereiten wir gerade ziemlich viel dafür vor.  Heute werde ich zum Beispiel endlich einen großen Haken an eine Aktion machen können. Das bereits des Öfteren erwähnte Theaterstück wird endlich im Rahmen der Kita-Adventsfeier aufgeführt. Die letzte Generalprobe am Mittwoch verlief noch recht holprig, also ich bin gespannt. Nun zum Rest der letzten Woche: Am Samstag waren wir bei 2 Weihnachtsmärkten bei uns in der Umgebung. Wie schon bei meinen Weihnachtsvibes erwähnt, handelt es sich hierbei im Prinzip hauptsächlich da drum Leute zu treffen, zu quatschen und die Vereine mit Spenden zu unterstützen. Dabei haben wir als erstes dieses schöne Farbenspiel am Himmel gesehen, ein wenig am Feuer gesessen, und so viele tolle Basteleien mit nach Hause genommen. Teilweise wurde das den Kindern sogar kostenlos oder zu einem Mini-Obolus angeboten. Auße...