In der aktuellen REWE-Zeitschrift gab es ganz viele leckere Rezepte die ich mal ausprobieren möchte. Eins davon wurde bereits am nächsten Tag umgesetzt. In der Beschreibung stand natürlich nur Dinkelmehl. Da wir aber Besuch erwarteten, wollte ich einen schönen großen, frischen Kuchen backen. Also habe ich mich an die Formel aus der Reha erinnert und das Rezept einfach abgeändert. Man nehme also (Zutaten): 360 g glutenfreies, helles Mehl oder 400 g Dinkelmehl 60g Backkakao 1 Päckchen Weinsteinbackpulver oder normales Backpulver 250g weiche Butter 250g Zucker Prise Salz 5 Eier (M) 300 ml Buttermilch mind. 250g Erdbeeren 1-2 Päckchen Vanillezucker 600g Schlagsahne ggf. laktosefrei wie bei uns 2 Päckchen Sahnesteif und wer mag Eierlikör oder Vanillesoße Zubereitung: 1. Du nimmst Mehl, Kakao und das Backpulver und mischt es einmal gründlich durch. Dann müssen Butter, Zucker und eine Prise Salz schaumig geschlagen werden. Nacheinander rührst du nun die Eier unter. Anschließend werden abwechs...