Denn mein Blog ist natürlich auch ein wenig mein Rezeptbuch. Meine kleine Sammlung mit allem, was bei uns im Alltag halt so gemacht wird. Unter anderem eben auch die Lieblingsbrötchen der Kids.
Wie damals schon erwähnt, hat mir meine Reha Freundin Anja dieses Rezept verraten. Sie hat es eher nach Laune ausprobiert und gebacken.
Man nehme für etwa 6-7 kleine Brötchen:
- 200g (glutenfreie) Haferflocken
- ca. 200 - 250 g Naturjoghurt (bis eine formbare Masse entsteht, also lieber etwas weniger Joghurt nehmen, als zu viel)
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Das Ganze muss etwa 10 Minuten quellen, bis es in den Ofen kann.
Am Besten du formst eher kleinere Brötchen, da sie so nach dem Backen auf jeden Fall durch sind. Falls du einen weicheren Kern magst, kannst du sie auch gerne größer machen.
Ich mache immer erstmal schöne Kugeln, drücke sie dann etwas flach und ritze ein Kreuz oben ein.
Bei 180 Grad Umluft müssen sie dann (je nach Größe) etwa 25 Minuten backen.
Fertig!
Das reicht bei uns dann wirklich in der Regel nur für´s Frühstück, da sie ihnen so lecker schmecken.
Liebe Grüße
Sabina
Das klingt mega lecker und auch optisch richtig top. Werde das Rezept am Wochenende ausprobieren. LG Romy
AntwortenLöschenThis sounds very, very good! Thank you so much for sharing, and warm greetings from Montreal, Canada.
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