glutenfreie Schoko-Brötchen - by Luna

Hallo, 

ich habe ein neues Rezept ausprobiert und möchte es mit dir teilen. Ich habe Schoko-Brötchen gemacht, die so aussehen, wie ein Marmormuster.🌀 Weil ich in die Schule selbstgemachte Brötchen mitnehmen wollte und diese nicht so langweilig sein sollten, habe ich Brötchen mit Muster gebacken.

 🛒Zutaten für den hellen Teig 🤍

 • 150 g glutenfreies Mehl 

 • 1 EL Zucker 

 • 1 Päckchen Vanillezucker 

 • ½ TL Backpulver

 • 1 Prise Salz

 • 70 ml Milch

 • 1 EL Öl 

 🛒Zutaten Für den Schoko-Teig 🍫 

 • 100 g glutenfreies Mehl 

 • 1–2 EL Kakao

 • 1 EL Zucker

 • ½ TL Backpulver

 • 1 Prise Salz

 • ca. 60 ml Milch

 • 1 EL Öl 

 • Außerdem nochmal etwas Milch

 • Puderzucker nach belieben

 Zubereitung:

Zuerst habe ich den hellen Teig gemacht. Dafür habe ich Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel gegeben. Danach habe ich Milch und Öl dazugegeben und alles zu einem Teig geknetet. Wenn der Teig etwas zu trocken ist, nimmst du noch etwas Milch dazu.

Für den Schoko-Teig hatte ich Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver und Salz vermischt. Anschließend kamen Milch und Öl dazu. Alles habe ich gut durchgeknetet, bis ein schöner Teig entstanden ist.

 🍫 Dann habe ich beide Teige ungefähr gleich groß ausgerollt. Den Schoko-Teig habe ich auf den hellen Teig gelegt. Als Nächstes habe ich die Teige in 3–4 Streifen geschnitten. Jeden Streifen habe ich ein paar Mal eingedreht, damit dieses schöne Muster entsteht.🌀🤎 Danach habe ich aus den gedrehten Streifen kleine Brötchen geformt. Dabei habe ich darauf geachtet, die beiden Teige nicht komplett zu vermischen, damit man das Muster noch sehen konnte. 

Zum Schluss habe ich die Brötchen in den Airfryer gelegt. 🔥 Bei 160 °C habe ich sie ungefähr 10–14 Minuten gebacken. Als die Brötchen fertig waren, habe ich die Zahnstocherprobe angewendet und sie dann nur noch kurz abkühlen lassen.❄️ 

 Am Ende waren meine gedrehten Schoko-Brötchen fertig und ich konnte sie probieren. 🍫🤎 

Kannst sie auch mit Marmelade bestreichen oder wie ich so essen!

Mein Bruder und ich haben sie dann mit in die Schule genommen.

Mein Bruder wollte gleich noch mehr davon und war richtig traurig, dass sie irgendwann alle waren! Ich fand sie richtig lecker, hat zwar mehr nach Kuchen geschmeckt, aber egal.

 Ich hoffe du probierst es auch aus!

 LG Luna